【送料無料】淡路ビーフ ヒレ（ステーキ用） 400g～
”淡路島市場”は淡路島の人気食材である玉ねぎ、淡路牛、季節の野菜や、淡路島の人気レストラン限定のお土産を取り扱うオンラインショップです。
瀬戸内海を望む、景色のキレイな「のじまスコーラ」から、淡路島の美味しさを皆様にお届けいたします。
インスタグラム @awajishima_ichiba
最高級ブランド肉”淡路ビーフ”のヒレ肉をステーキ用にカットいたしました。
ヒレは背骨の両側にしかない希少な部位ですが、
ほぼ動くことがない部位のため、筋が入らずとても柔らかいのが特長です。
赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。
調理の際は表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げると
とろけるような柔らかい食感を味わうことができます。
淡路ビーフとは？
淡路ビーフの血統は、世界に名高い肉牛の芸術品『但馬牛（たじまうし）』。 正しき血統の但馬牛として淡路島で生まれ、島内で規格化された飼育方法によって肥育され、定められた認定基準を満たすもののみ、淡路ビーフの称号を得ることができます。
数量選択：
400g
20,499円（税込）
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600g
29,760円（税込）
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800g
39,020円（税込）
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1kg
48,280円（税込）
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商品の規格
※発送は冷凍便となります。
※お支払いが確認できた日より、5営業日以内に発送いたします。
※離島・北海道の場合は、別途送料がかかります。
商品に関するお問い合わせは各出店者窓口より
お願いいたします。お問い合わせは
こちら
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