224ワイナリー株式会社

当ワイナリーは小豆島初のワイナリーとして、2022年にオープンしました。
ワインには2つのラインナップがあります。
まずは自社畑の葡萄から造る毎年定番のワイン【SHIMA/島シリーズ】
もうひとつは日本各地で栽培される良質な葡萄から造るワイン【小豆島醸造シリーズ】です。

海と森、豊かな自然に囲まれた葡萄畑。
畑作業をしていると、波音と野鳥のさえずりが聞こえます。
潮風と太陽をたっぷりと浴びて育つ葡萄から造られるワインは味わいにも海のニュアンスが感じられます。

急斜面の森をオーナー自ら開墾し、葡萄畑を整地。
畑の頂上からは綺麗な台形の形をした屋島を中心に瀬戸内海の島々を見渡すことが出来ます。

小豆島産葡萄の収穫時期は8月中旬～9月末頃まで。
収穫・選果作業は全て手作業で行われます。
４人で営む小さなワイナリーですが、収穫期は多くのボラティア様のお力添えをいただいています。
人と人をつなぐワインの力、一期一会に日々感謝しています。

収穫した葡萄は速やかに醸造され、早い銘柄ですと11月には新酒としてリリースされます。
フラグシップの瓶内二次発酵スパークリングワインはベースワインを瓶詰め後、約半年の熟成期間を経て翌年の初夏にリリースとなります。
季節と共に移り変わる表情豊かなワインのラインナップをお楽しみ下さい。