BASE-ON セレクトショップ

岡山県各地の契約農家さんに1件1件に足を運び、生産者様の「どんな思いで生産されているか」「どんな事でご苦労されているか」や、その年の気候による作り方の違い、常に美味しい物をお客様に食べて頂きたいという思いを大切に販売しております。

《天日干し米》
岡山県高梁市巨瀬町の天日干し米～「おかげさま」～　高梁市巨瀬町は昔ながらの田園風景が広がり昼夜の温暖差もほどよくある自然豊かな農業に適した地域です。
そんな大自然の中で育てられた天日干し米は、砂地の田んぼで自然の綺麗な川水を使用して育ったお米です。

切り取った稲を農家さんがひとつひとつ手作業で丁寧に束ねて稲架（はさ）と呼ばれる横木に吊るし、お米の水分が15～16％になるまで、お日様・風・自然の力によってゆっくり、ゆっくり乾燥させます。
自然の中でゆっくり時間をかけて乾燥を進めることでひび割れや痛みのないお米が出来上がり炊きあがった時の、甘さ・香り・コシ・艶がとても素晴らしい状態に仕上がります。

“大切な方への贈り物に”“頑張ったご自分へのご褒美に”
岡山県内の生産者様の想いの詰まった逸品をお楽しみください。