この度三光正宗では、大阪大学からのご依頼で製造した「緒方洪庵(山廃仕込み特別純米酒)」を2025年5月15日(木)より販売いたしました。

緒方洪庵先生は、日本最初の医学書を発行し日本医学の近代化・天然痘撲滅のために尽力し、適塾(大阪大学の前身)を開き福澤諭吉・大鳥圭介・橋本左内・大村益次郎など幕末から明治維新にかけて活躍した多くの人材を輩出した江戸時代の蘭学医です。

緒方洪庵先生の縁戚が愛媛県西予市野村町で緒方酒造を開き、「緒方洪庵」という日本酒を製造していました。

しかし2018年の西日本豪雨で被災され、廃業を余儀なくされました。

大阪大学は緒方洪庵先生が開いた適塾が前進であり精神的源流と称されている縁で、「緒方洪庵」という日本酒を引き継ぎました。

2021年から再開された「緒方洪庵」の醸造は毎年続けられました。

そして今年2025年の第5弾は緒方洪庵先生が岡山県出身という縁で、当社が醸造を委託されました。

本製品は伝統的な山廃仕込みのうまみと共に、飲み飽きないすっきりとした味わいと心地よい酸味が加わった純米酒です。

愛媛県の酒造好適米「しずく媛」、酵母はかって大阪大関係者が発見した「きょうかい6号」を使用し、生酒と火入れの2種類をご用意いたしました。

本商品の価格の中には、2018年の西日本豪雨で被災した愛媛県西予市野村町への義援金が含まれております。

三光正宗の「緒方洪庵(山廃仕込み特別純米酒)」をどうぞご堪能ください。

無料で商品画像内にある化粧箱に商品を入れてお届けいたします。

ご希望の方は、ご注文の際に「その他」の欄に「化粧箱希望」とご記載ください。