蝶鮫屋チョウザメスモーク | SM003 | 岡山・瀬戸内グルメと特産品通販サイト

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1,620円（税込）

キャビアの産地から届く、未知なる美食体験
岡山県新見市が生んだ
「チョウザメスモーク」

岡山県新見市、高梁川（たかはしがわ）水系の澄んだ美しい水で健やかに育てられたチョウザメ。その上質な身を贅沢に使用し、桜のチップで薫り豊かに仕上げました。

こだわり：素材を活かす「冷燻（れいくん）」仕立て

徹底した水質管理により、淡水魚特有の臭みは一切ありません。
一口食べれば、まるで高級な生ハムのようなしっとりとした柔らかな食感と、噛むほどに溢れる濃厚な旨みが広範囲に広がります。

シャンパン・ワイン・ウイスキーのお供に

お酒とのペアリングは格別です。至福のひとときをお愉しみください。

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